コルトン・シャルルマーニュ'90

ワインの詳細

■マリウス・ドゥラルシュ WA3つ星
 1.6haを所有。先代の手による偉大な年のコルトン・シャルルマーニュ。大ヴィンテージ、僅かのみ、お早めに・・・。

 長年にわたってペルナン最高の造り手と尊敬されてきた偉大な父フィリップ・ドゥラルシュの下で、2003年から栽培と醸造の修行を重ねてきたエティエンヌ・ドゥラルシュ。実質的に彼が独力で仕込んだ2005年ヴィンテージの最終的な出来を見て、お父さんは引退を決意しました。

 「木製発酵槽の使用など、父の伝統的でシンプルな醸造法は変えるつもりはありません。また、厳格なリュット・レゾネによる栽培も引き継ぎます。ただ、将来的なビオロジー栽培への転換の可能性も含め、もっともっと畑に出て土壌を活性化していきたいと思っています」。

 シャトー・ド・ボーカステルでの修行経験もあるというエティエンヌは、25歳にして、甘い点など微塵も感じられない一人前のヴィニュロンの風格。これからのペルナンを背負って立つ男です。
     おかげさまで完売いたしました

No.1114
本体価格 (税込価格)
¥15,000-   (¥16,200- )
容量 750ml
フランス
生産者(社) マリウス・ドゥラルシュ
産地 ブルゴーニュ
地域 コート・ド・ボーヌ
地区 コルトン
品質等級 特級
葡萄品種 シャルドネ
年度 1990
種類
味わい 甘 ・ ・ ・ ・