このリラックはクリストフ　デロルムの１番お気に入りのワイン。収穫量は30hl/haにしっかりと抑えられています。粘土、ライムストーンや砂利など複雑で思い土壌のため、一般的なリラックよりもさらに重厚で奥行きがあります。熟成はオークのバリックが30％、大樽30％、タンク40％をブレンドしています。2004年はムールヴェドルを加えており、シャトーヌフデュパプのようなパワフルさとボリュームの加わった味わいです。パーカーは2003年に93点という高得点をつけています。

　クリストフ　デロルムがこのドメーヌを引き継いだ１９８９年から僅か１５年の間に、世界中のワイン愛好家の間にその名は大きな反響をもって知れ渡りました。今やロバート　パーカー自身も、彼の個人セラーにはモルドレワインは欠かせないコレクションの一つになっています。メディア・雑誌・テレビ番組などが次々と取材に来る今日この頃、そして、誰もが彼のワインを熱烈に愛するようになった今では、彼のワインを入手することは、まさに“幻”となりました。

　今年訪問した際クリストフは改めて、彼のワイン造りについて熱く語ってくれました。「ワイン造りの最も大切な仕事として、畑仕事があります。でもさらに醸造に関するフィーリングが大切です。例えば2001、2002、2003のように、醸造過程がことごとく違うヴィンテージがあっても、そのための醸造マニュアルなんかはないのです。あるのは自分の感覚に頼った適切な対応しかないのです。しかし、その鋭い感覚は、畑に毎日でることでしか生まれてこないものなのです。・・・」

　また、彼は今までパリ農産物コンクールにおいても多くの金賞を受賞してきましたが、2005年のコンクールほど全てのアペラシオン（コート　デュ　ローヌ、リラック、タヴェル、シャトーヌフ　デュ　パプ）に及んで金賞を受賞したことはないそうです。しかしながら、そのような事実は、たまたま聞きだすことで知りえる情報で、ワインの評価には飲む人各自の感覚を大切にしているのです。もちろん売るワインがないのですから、他の生産者のように宣伝に使う必要性もない訳ですが・・・。

本体価格 (税込価格)	¥4,200-   (¥4,620- )
容量	750ml
国	フランス
生産者(社)	ドメーヌ・ド・ラ・モルドレ
産地	コート・デュ・ローヌ
葡萄品種	グルナッシュ33％、シラー33％、ムールヴェドル33％
年度	2004
種類	赤
味わい	軽 ・ ・ ・ ・ ◆ 重