シャルドネ キュヴェLV'95

ワインの詳細

■カリン・セラーズ WA4つ星93点


 我慢できずにシャルドネから飲んでしまいました・・・

 やや曇りのあるゴールド、ノンフィルターの影響が伺えます。カリンの蜂蜜漬け、よく熟したりんご、ヘーゼルナッツなどの落ち着いた香り。アルコール分は13.8%ながら厚ぼったい感じはなく綺麗な熟成感。味わいに出汁っぽさが感じられる滋味深い落ち着いたシャルドネです。

 ロックウェルの絵で、子供の隣に描かれる朴訥とした男性を思い浮かばせる親しみある味わい深いワインでした。

 飲み頃に達するまで10年以上寝かせてからではないとワインをリリースしないという異例の哲学を貫くカリン・セラーズ。

 私は全く知らない造り手でしたが、調べてみるとパーカーが過去に出版した「ブルゴーニュ」(絶版)において偉大なブルゴーニュワインと比較しうる造り手として「カレラ」「オーボンクリマ」などと並んで名前が挙げられていました。

 欧米の4大味覚である甘味、酸味、塩味、苦味に加え、ワインにおいても第5の味覚「うま味」が必要と考えるテランス・レイトンが手がけるワインは、パーカーやタンザーがDRCやルロワ、ルソー、オー・ブリオンなどを引き合いに出し数多の賞賛の言葉を連ねています。

 原料ブドウは、ソノマ郡のドライ・クリーク・ヴァレーにあるロング・ヴィンヤードに由来。

 ロング・ヴィンヤードは、伝統的に強烈な香りと風味、力強さを備えたワインを生み出す。オレンジ・ジャムや新鮮なミカン、マンゴー、ロースト・ナッツなどのエキゾチックなエッセンスが、品種の豊かな個性を混じり合う。

  ワイナリにて15年9ヶ月の瓶内熟成を経て今年リリースされました。
 ※DMの価格に誤りがございました。正しい販売価格はこちらとなります。
     おかげさまで完売いたしました

No.1339
本体価格 (税込価格)
¥4,143-   (¥4,474- )
容量 750ml
アメリカ
生産者(社) カリン・セラーズ
産地 カリフォルニア
地域 ソノマ
地区 ドライ・クリーク
葡萄品種 シャルドネ
年度 1995
種類
味わい 甘 ・ ・ ・ ・