樹齢40年以上の古樹のブドウを使用。浅い白亜質の下に石灰石や石の層を持つ痩せた土壌と不毛な気候により、収量は自然と制限される。
　ブルーベリーやブラックベリーなどの果実やオリエンタルなスパイスの中に、樽由来のトースティでスモーキーな香りがよく溶け込んでいる。ベルベットのように艶やかなタンニンは甘く、熟した果実は非常にジューシー。ボリュームあるアタックだが、ミネラル・酸により瑞々しさも備えており、果実、アルコール感、オークのエレガントなバランスが素晴らしい。長い余韻には、深みのある果実の旨みが力強く続く。

　1916 年にフアン・ヒル・ヒメネスによって設立され、4 世代に渡ってワインを造り続けるフミーリャを代表するボデガ。

　夏は 40 度以上の酷暑、冬は氷点下に見舞われるほど寒さ、さらに年間 3,000 時間もの日照時間に対し、降水量は僅か 300㎜と非常に厳しい環境に加え古樹を多く含むことにより、D.O.フミーリャ土地固有のブドウであるモナストレルの収量 は自然制限されます。
　この地のテロワール由来のリッチさと標高、土壌由来のエレガンスさを十分に携えています。

本体価格 (税込価格)	¥2,750-   (¥3,025- )
容量	750ml
国	スペイン
生産者(社)	ボデガス・ファン・ヒル
産地	ムルシア州
地域	フミーリャ
葡萄品種	モナストレル100％
年度	2020
種類	赤
味わい	軽 ・ ・ ・ ・ ◆ 重