ジェイムズ・ハリデー氏は「ピノノワールもバス・フィリップ、ジャコンダなどの極少量生産のアイコンワインに匹敵するほど注目すべきだ」とコメント。古酒&驚きの円高還元超特価！！

　ピノ・ノワールやシャルドネなどの「ブルゴーニュ品種」を追究し、メルボルンの北側というオーストラリア内でも冷涼な土地でワイン造りを営む小さな生産者が、こちらの「ビンディ」です。

　化学肥料や殺虫剤は全く使用せず、剪定などの畑作業は全て手仕事。発酵には野生の酵母を用い、濾過も最小限にとどめ、人間によって過度な干渉を行わない「自然の力を大切にしたワイン造り」を極めるべくきめ細かなサポートをブドウに施しています。

　ちなみにこちらのラベルに描かれている男性は、数学者のコスタス・リンド教授という人物で、ビンディの創設者かつ現役の造り手であるビル・ディロン氏が尊敬してやまない方とのことで、ビンディのワインには全てこのリンド教授のラベルが貼られているそうです！

本体価格 (税込価格)	¥4,743-   (¥5,217- )
容量	750ml
国	オーストラリア
生産者(社)	ビンディ
産地	ヴィクトリア州
葡萄品種	ピノノワール
年度	1999
種類	赤
味わい	軽 ・ ・ ・ ・ ◆ 重