サヴニエール"クロ・ド・ラ・クレ・ド・セラン"2015

ワインの詳細

■ニコラ・ジョリィ WA5つ星
 バイオダイナミック農法(生力学農法)の第一人者。フランスの5大白ワインのひとつに数えられ、パーカーにして「ロワールのモンラッシェ」と言わしめたシュナン・ブラン種を使ったロワールの最高峰白ワイン。

 クレ・ド・セランはシトー派修道僧により12世紀に植えられた由緒ある畑で、以来800年以上もの間ブドウ栽培が行われています。1962年からジョリー家が所有し、1976年に現当主であるニコラ・ジョリー氏が運営に参加。ジョリー氏は「美味しいワインである前に、その土地固有の繊細さを表現した本物のわいんでなくてはならない」と、1980年から部分的にビオディナミを導入し、1984年からすべての畑でビオディナミを行っています。

 2001年、ジョリー氏はビオディナミの団体「Return to Terroir」を創立、12カ国、約150生産者がこの団体に所属しています。また、彼はこの団体を通し、世界中で講演し、原点へ回帰を提唱しています。
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No.2322
本体価格 (税込価格)
¥8,700-   (¥9,396- )
容量 750ml
フランス
生産者(社) ニコラ・ジョリィ
産地 ロワール
地域 ロワール
地区 サヴァニエール
葡萄品種 シュナン・ブラン
年度 2015
種類
味わい 甘 ・ ・ ・ ・