日本初入荷！ソーモンがピノノワールを造っていたとは。まだちょっと固い状態なので寝かせてからお楽しみください。

　ロワール地方、トゥールから東側にロワール河とシェール河の間に広がる‘モンルイ’というアぺラシオンは1938年に認定され、シュナン・ブラン種の辛口から甘口までの白ワインを生産しております。日本ではあまり見かけないAOCですが、M.Jacky BLOTの出現から始まり、色んな生産者が初め、今は亡きステファン・コサを初め、このAOCの認知度が高まってきました。

　‘フランツ・ソーモン’は2002年から始めた醸造家、今ではDomaineだけの生産量では足りなく、2009年～ネゴシアンの会社を設立し《ご存知Un Saumon dans la Loire（アン・ソーモン・ダン・ラ・ロワール）》、意欲的に活躍しております。

　無農薬の農法に興味が有り、やはりChenin Blancに挑戦したいと同じAOCを結果的に選びました。

　畑で無農薬の仕事はきりがありません。彼の畑は４haですが、オーナーが無農薬とは全く反対の農法を行っていたので、１年目は仕事がエンドレスな状態です。予算の関係もあり、最初から畑は購入できません。１haを購入し、残り３haは借りました。この３haも将来的に購入予定です。４haをたった１人で化学肥料から無農薬へ切り替える作業は大変なのがご想像頂けますでしょうか？本当に朝から晩まで畑とにらめっこです。このように沢山のエネルギーを頂いた畑から取れた葡萄は格別です。彼の畑は毎年・毎年質の向上間違い無しです。

本体価格 (税込価格)	¥2,280-   (¥2,508- )
容量	750ml
国	フランス
生産者(社)	フランツ・ソーモン
産地	ロワール
葡萄品種	ピノノワール
年度	2011
種類	赤
味わい	軽 ・ ・ ・ ◆ ・ 重