ブルゴーニュ・ブラン”ショーム・デ・ペリエール”2014

ワインの詳細

■レイモン・デュポン・ファン
 植樹する際、他の区画の土を足したため、ムルソーを名乗れ無くなった曰くつきの畑。ペリエールに隣接する好立地!

 1979年、ブルゴーニュに代々続くドメーヌの5代目に生まれたレイモンは、幼い頃より父や祖父の傍らでワイン造りに携わってきた生粋のヴィニュロン。ボーヌの醸造学校で学んだ彼は卒業後、各地でワインの修行を積むことを考えていましたが、19歳の時に父ミシェルが大きな事故に遭い、ドメーヌは存続も危ぶまれる状態に陥ってしまいました。そのため、修行に出ることよりも、父のドメーヌに参加することを決意。幸いにもその後ミシェルがワイン造りを続けられるほど回復したため、21歳でエノロゴの資格を取得し、2001年に自らの名を冠したドメーヌを設立。当初はブルゴーニュ・ショーム・デ・ペリエールとオーセイ・デュレスの約5haの畑のみでしたが、現在ではローラン・クレールと祖父ジャン・デュポンから借り受けた計10haの畑からのワインを手掛けています。

 全てのキュヴェにおいてワイン造りの方法に差を設けず、ブドウ栽培にはリュット・レゾネを採用。収穫は区画ごとに熟度を見極めてスケジュールを決定し、熟度はもとより酸とのバランスも重要視するため、ボリュームとエレガントさの絶妙な調和がワインに与えられます。
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No.2499
本体価格 (税込価格)
¥3,980-   (¥4,298- )
容量 750ml
フランス
生産者(社) レイモン・デュポン・ファン
産地 ブルゴーニュ
地域 ブルゴーニュ・ブラン
葡萄品種 シャルドネ
年度 2014
種類
味わい 甘 ・ ・ ・ ・