ピノノワール・サンスフル”M”2012

ワインの詳細

■マルク・テンペ WA3つ星
 アルザスのモンラッシェとも呼ばれる銘醸特級畑「マンブール」に植えられる樹齢40年のピノノワール。極限定割り当て品。

 キューブで醸しを行い、その間にピジャージュやルモンタージュは一切行わず、ピュアな果実味のみを抽出します。自生酵母で228Lの樫樽で自然発酵後、そのまま2年間熟成し、瓶詰時にもSO2は一切加えていません。ザクロや熟したフランボワーズの香りの後にユーカリのニュアンスも上がってきます。瑞々しい酸に透明感のある旨みが広がり、ふんわりと口の中でとろける絶妙な味わいです。
本 
No.2545
本体価格 (税込価格)
¥5,200-   (¥5,720- )
容量 750ml
フランス
生産者(社) マルク・テンペ
産地 アルザス
葡萄品種 ピノノワール
年度 2012
種類
味わい 軽 ・ ・ ・ ・ 重