1947年創業のレコルタン・マニピュラン、「ロジェ・プイヨン」です！近年は一部のブドウ畑にバイオダイナミック農法を導入するなど、畑における有機的な試みを果敢に遂行しています。

　現当主のファブリス氏は、ランス大学でブドウ栽培とワイン醸造を学び、その後シャサーニュ・モンラッシェやソーテルヌの有名なドメーヌで研鑽を積んだとのこと。

　そこで習得した小樽発酵・小樽熟成、バトナージュの技術を携え、自らのドメーヌでのシャンパーニュ造りに、それらのテクニックを次々と投入していったのだそうです。

　「キュヴェ・ド・レゼルヴ」は、ロジェ・プイヨンのスタンダード・アイテム。黄金色をしたシャンパーニュからは、アカシアや松の葉、セイヨウサンザシ、マルメロのジャムなどが香り、口に含むとバランスの良さが感じられ、フレッシュなアーモンドを想起させる。そして蜂蜜のニュアンスを覚えつつ、フィニッシュを迎えます。

本体価格 (税込価格)	¥4,980-   (¥5,478- )
容量	750ml
国	フランス
生産者(社)	ロジェ・プイヨン
産地	シャンパーニュ
葡萄品種	ピノノワール80%、シャルドネ10%、ピノ・ムニエ10%
年度	NV
種類	白
味わい	甘 ・ ・ ・ ・ ◆ 辛