VDFソーヴィニヨン・ブラン”ル・ピュイ”2015

ワインの詳細

■レ・ヴァン・コンテ
 ルピュイ=「井戸」という名のスタンダードな白、井戸から湧き出る水のように日常から飲んで欲しいとの想いで命名されました。粘土とシレックス土壌で育つソーヴィニヨンブランをSO2無添加で醸造・瓶詰しました。淡いイエローの色調、パイナップルや青リンゴ、蜂蜜の甘い香りの後に、スダチのフレッシュな香りが立ち上ります。口に含むと溌剌とした酸とほのかな塩気と苦みを感じます。

 オリヴィエ氏1995 ~ 1998年までParisのギイ・サボワという一世を風靡したレストランでソムリエをしておりました。ちなみにこのレストランは今では1ッ星から2ッ星に昇格し、他にもビストロで手軽なお店の展開も始め、とても人気のあるシェフです。

 ソムリエ時代多くの素晴らしいワインと出会い、自然派ワインにショックを受け、1998 ~ 2001年までBeaujolaisの大御所マルセル・ラピエールの所でワイン造りを学びます。そして2001 ~ 2002年、最後の1年間だけParisに戻りCave a Parisという酒屋さんで自然派ワインばかりのセレクションのお店をたった1人で任せられ、そして遂に2002年より独立しました。

 葡萄は彼等の知人のBIOかビオディナミ実践者のブドウのみ購入し醸造。
     おかげさまで完売いたしました

No.2628
本体価格 (税込価格)
¥2,080-   (¥2,246- )
容量 750ml
フランス
生産者(社) レ・ヴァン・コンテ
産地 ロワール
品質等級 VdF
葡萄品種 ソーヴィニヨン・ブラン
年度 2015
種類
味わい 甘 ・ ・ ・ ・