Collectif=「共同の」意味で、皆でコーの収穫を行ったことがキュヴェ名の由来です。2012年も途中で足踏みしなければならなかった為、カルボニック法で仕込まなかった結果、とても柔らかいスタイルになりました。紫の色調にカシス系のニュアンスと腐葉土の香り、渋みがワインに溶け込んだ味わいで、飲みやすいわりにアフ ターが結構長めで、全体的に上品で深みを感じます。

　オーナーのジェレミー・クアスターナ氏は学生時代にルヴァンコンテでアルバイトをしてヴァン・ナチュールの世界に触れワイン造りに関わることを決意。
　ボルドー大学卒業後はマルセル・ラピエールで半年間ナチュラルワインを学び独立。たった２haから生まれる珠玉の雫は、プロの間で噂になり即売れに大御所ラピエール仕込みのピュアなワイン造り。

本体価格 (税込価格)	¥2,180-   (¥2,398- )
容量	750ml
国	フランス
生産者(社)	ジェレミー・クアスターナ
産地	ロワール
品質等級	VdF
葡萄品種	コー
年度	2012
種類	赤
味わい	軽 ・ ・ ◆ ・ ・ 重