シャサーニュ・モンラッシェ1er”カイユレ”2009

ワインの詳細

■ギイアミヨ・エ・フィス  WA4つ星
 10年前はごく一部の事情通にしか知られていなかったが、現在、価格的にはシャサーニュの主的存在であるラモネのワインより高い値付けがされるようになっている。

 父が息子のティエリィと共に運営する8ヘクタールのドメーヌはかのモンラッシェ(0.1ヘクタール)、ピュリニー村の極上1級畑レ・ドモワゼル(0.3ヘクタール)及びシャサーニュの高水準の1級畑から成る――そのなかには樹齢70年のぶどう樹が植わる、レ・カイユレ(0.6ヘクタール)も含まれる――が、そのうちの4割は赤ワインが占める。
 そしてドメーヌでは赤、白共にワインにフィルターをかけない。そのため白はさほどでもないが、赤は見た目にもドッサリとオリがたまる。このオリがワインを長命なものに仕立てているが、特に白は濃密で芳醇ななかにも目が詰まった感があり、5~6年以上の瓶熟を経ないと本来の持ち味を十二分に開花させ得ないような骨太さがある。

 シャサーニュ・モンラッシェ村を代表する伝統的なスタイルのドメーヌのひとつ。樹齢70年の超古木キュヴェ。
本 
No.2733
本体価格 (税込価格)
¥7,980-   (¥8,618- )
容量 750ml
フランス
生産者(社) ギイアミヨ・エ・フィス
産地 ブルゴーニュ
地域 コート・ド・ボーヌ
地区 シャサーニュ・モンラッシェ
品質等級 一級
葡萄品種 シャルドネ
年度 2009
種類
味わい 甘 ・ ・ ・ ・