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プリミティーヴォ”ジョイア・デル・コッレ”2017
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イタリア
プーリア州
ワインの詳細
■ファタローネ プーリア州 DOC
ビオロジック農法を実践し、見事な熟成能力を備えた素晴らしいプリミティーヴォを造るパスクアーレ・ペトレーラのワイナリー。
ジョイア・デル・コッレの南東に位置するガウデッラ地区で最も標高が高い、スピノマリーノの丘陵地に位置しています。
栽培の歴史は18世紀終わりごろまでさかのぼり、創設者ニコラ・ペトレーラのプリミティーヴォに対する愛情は
『自然を愛し敬うものは、神と自身を愛する』
という言葉とともに受け継がれてきました。
ジョイア・デル・コッレは、ステンレスタンクで温度管理しつつ、200時間にわたって発酵・浸漬、ステンレスタンクで6ヶ月間、容量750Lのスラヴォニア産オーク樽で6ヶ月間熟成。さらにボトリング後、6ヶ月間落ち着かせてからリリースされます。
黒みがかっていながらも、透明感のある色合い。ダークチェリーやプルーンの香りにカカオやバルサミコ、ミネラルのニュアンスのある特徴的な香り。過度の濃縮感はなく、果実味には力強さとともに透明感があり、高いアルコールを持ちつつも、いきいきとした酸を備え、見事に調和のとれた味わい。
エレガンスさえ感じさせる秀逸なプリミティーヴォです。
只今完売しております
No.2748
本体価格 (税込価格)
¥2,080- (¥2,288- )
容量
750ml
国
イタリア
生産者(社)
ファタローネ
産地
プーリア州
品質等級
DOC
葡萄品種
プリミティーヴォ
年度
2017
種類
赤
味わい
軽 ・ ・ ・
◆
・ 重
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