シャルドネ”ジ・アグネス”2016

ワインの詳細

■クリスタルム ティム・アトキン格付け【2級】
 へメル・アン・アード、オーバーヴァーグ地区の異なる5つの畑のシャルドネを使用しています。土壌は粘土質、頁岩、砂岩、水晶などバリエーションに富んでいます。このキュヴェは伝統的な醸造法で造られています。収穫後、全房のままプレスしプラスチックタンクにて発酵、その後ブルゴーニュの古樽(うち新樽10%)に移します。瓶詰まで9か月熟成させます。ライム、グレープフルーツ、ネクタリンなど、果実を豊富に感じる香りと味わいで、テイストの中心にある瑞々しい酸が、バランス良い仕上がりとなっています。2015年はとても暑い年で、更に蜂蜜やレモンタルトなどのコクのある香りが加わり、ケープ州の特徴がはっきりとしたヴィンテージに仕上がっています。

 ウォーカーベイのヘルマナス地方、ヤマル・アルデ・リッジに2007年に設立された家族経営の小さなワイナリーです。ピーター・アランは同地区のブシャール・フィンレイソンを運営するフィンレイソン家の第3世代で、2代目よりこの地域にピノ・ノワール、シャルドネを植えたパイオニア生産者です。伝統を踏まえつつも新境地を見出すべく独立し、2008年よりリリース。年産3万本強で、南アフリカのトップレストランやワインショップでも限定入荷しかしない入手困難なカリスマワインです。
本 
No.2750
本体価格 (税込価格)
¥3,080-   (¥3,326- )
容量 750ml
南アフリカ
生産者(社) クリスタルム
産地 西ケープ州
地域 ヘルマナス
葡萄品種 シャルドネ
年度 2016
種類
味わい 甘 ・ ・ ・ ・