ニュイ・サン・ジョルジュ2014

ワインの詳細

■ドメーヌ レシュノー WA4つ星RWG91+点
 ニュイの町に拠を置き、コート・ド・ニュイ全域に区画を所有するドメーヌは、父フェルナンの死後、1980年代後半よりフィリップとヴァンサンの兄弟が継ぎ、90年代の半ばからはその評価をぐんと上げた。現在は1957年生まれの兄フィリップが主に耕作を担当し、弟ヴァンサン――7歳年下の1964年生まれ――がつくりを受け持ちます。

 現在ドメーヌは11ヘクタールの広さがあり、所有するグラン・クリュはクロ・ド・ラ・ロシュ――0.08ヘクタールしかない区画は最上部にあり、ユベール・リニエとデュジャックに囲まれている――のみだが、そのクロ・ド・ラ・ロシュとニュイのダモードの耕作は馬でおこなっている。また1990年代後半からはビオにも取り組み、現在ドメーヌの大半の耕作はビオロジークでおこなわれています。

 芽掻きにヴァンダンジュ・ヴェールトも付し、収量は低く抑える。選果の後、ぶどうは MPFにより色素や構成要素の抽出を十二分に図る。新樽の比率はレジオナルで1割から2割、ヴィラージュで5割、プルミエ・クリュとグラン・クリュは全てという割合。ドメーヌではワインとオリはなるべく長く一緒に置くという信条のもと、オリ引きは瓶詰め前の1回のみで、当然清澄もフィルターもなし。全般に新樽の割合は高いが、ワインは樽臭さなど微塵も感じさせない仕上がりで、ドメーヌの水準の高さを如実に示している。
本 
No.2769
本体価格 (税込価格)
¥4,980-   (¥5,478- )
容量 750ml
フランス
生産者(社) ドメーヌ フィリップ・エ・ヴァンサン・レシュノー
産地 ブルゴーニュ
地域 コート・ド・ニュイ
地区 ニュイ・サン・ジョルジュ
葡萄品種 ピノノワール
年度 2012
種類
味わい 軽 ・ ・ ・ ・ 重