ボバー シャルドネ2015

ワインの詳細

■ボバー ヴィクトリア州 ヤラ・ヴァレー
 以前 Sally と Tom がボルドーにある le Bo Bar というワインバーを訪れたときに、シンプルで覚えやすいボバーという響きを気に入ったのですが、翌日その意味は「誇張」とか「ちょっとしたウソ」のことだと教えられました。

 彼らはワインに携わる人たちが、自分たちのワインについて、たとえば「今年は完璧なヴィンテージだった」「最高の樽を使った」など真実を少し膨らませた表現をすることに嫌気がさしていました。でも本来ワインはブドウ畑でできるもので、実ったブドウ(もちろんそこには畑仕事をする者のハードワークの結実としての)のシンプルな真実を反映させることこそが重要で美しく、そんな「誇張」は何の意味もないと感じていたので、Bobard という言葉がとても印象深く残りました。そして彼らが初めて自分たちの作品を世に送り出す時には、皮肉を込めて Bobar と名付けようと決めたのです。
本 
No.2788
本体価格 (税込価格)
¥3,980-   (¥4,298- )
容量 750ml
オーストラリア
生産者(社) ベルフォード・プロデュース
産地 ヴィクトリア州
地域 ヤラ・ヴァレー
葡萄品種 シャルドネ
年度 2015
種類
味わい 甘 ・ ・ ・ ・