ブルゴーニュ・アリゴテ2014

ワインの詳細

■ドメーヌ モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ
 モンテリー村内の区画「Combe Danay」より。0.19ha。粘土石灰質土壌。樹齢60年以上のVV。樽でアルコール発酵後、新樽率10%で18ヶ月間熟成。

 オスピス・ド・ボーヌやドメーヌ・ルロワで長い間醸造長を務めたアンドレ・ポルシュレ氏はアンリ・ジャイエ翁と並び称される腕前で多くのネゴシアンが氏の醸造したオスピス・ド・ボーヌの名を伏せ、自社が元詰したワインとして販売されたこといった逸話も残る伝説の造り手で名家のモンテリドゥエレに婿養子として入り中興の祖となりました。

 氏は(オスピス・ド・ボーヌやドメーヌ・ルロワの仕事と)並行して、自身のドメーヌ「モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ」にて後継者の育成に心血を注ぎ、1989年から2005年まで醸造長を務めたフランシス・ルショーヴ、及び2004年に4代目当主としてドメーヌを正式継承した自身の孫娘、カタルディーナ・リポ(写真左)の2人が、ポルシュレ氏の秘技を授かる幸運に恵まれました。(尚、氏は1937年生まれで、今もご健在です。カタルディーナがすべての秘技を自家薬篭中のものとした2014年頃以降は、悠々自適の生活を送っていらっしゃいます)。
本 
No.2837
本体価格 (税込価格)
¥3,250-   (¥3,510- )
容量 750ml
フランス
生産者(社) ドメーヌ モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ
産地 ブルゴーニュ
地域 ブルゴーニュ・ブラン
葡萄品種 アリゴテ
年度 2014
種類
味わい 甘 ・ ・ ・ ・