ソワフ・オレンジ2015

ワインの詳細

■ヒトミワイナリー
 Soifシリーズ
 のどの渇きを潤す、スッキリとした味わいのテーブルワイン


 場所や時間を問わず、気軽にゴクゴクと飲み干せるワインです。フレッシュな果実感とにごりワイン特有の旨味が詰まった味わいです。夏はキンキンに冷やしてビールの代わりに。冬はおおらかに常温で。普段の生活に合わせるワイン(テーブルワイン)としてカジュアルにお楽しみください。
Soif Rouge
 軽やかな飲み口で、季節、時間問わず気軽に楽しんでもらいたい。そんな喉の乾き(Soif)を癒すワインを目指して作りました。国産のぶどうをシンプルな形で表現することで、香りは華やかで口当たりも優しいワインとなりました。またにごりワインで表現しているため、スッキリとした飲み口の中に余韻の長さを感じて頂けると思います。夏はキンキンに冷やして、冬はガサツにコップでお楽しみください。ノンフィルターで仕上げているため成分が析出しますが人体を害するものではありません。

【醸造人からの2015年産の特徴コメント】 ....新たなSoifシリーズの提案です。山形県産のデラウエアを破砕せず、タンクに投げ入れ密閉するマセラシオンカルボニック法(MC法)で仕込みました。2週間密閉したMCの効果によりキレのあるリンゴ酸は厚みを持ちながら柔らかくなり、デラウエアの甘い香りと融合し心地いい『醸しのデラ』となりました。ぶどうを房ごと発酵させることで、ぶどうの軸(果梗)から醸し出るホップのような香りが他に無い独特なアクセントになっています。食の進む味わい深いオレンジタイプのデラウエアを、Soifシリーズとして発売致します。

 「世界市場に打って出る」
 「欧米に追いつけ追い越せ」
 そんな国産ワインや日本酒がどんどん出てきておりますが、1991年創業のヒトミワイナリーさんは
 「個性的に楽しく、農産物であるワインを美味しくお届けするカタチ」をポリシーに日常で楽しめる価格帯のテーブルワインを少量生産で多種類リリースするゆるいワイナリーです。
     おかげさまで完売いたしました

No.2862
本体価格 (税込価格)
¥1,600-   (¥1,728- )
容量 750ml
日本
生産者(社) ヒトミ・ワイナリー
葡萄品種 デラウェア
年度 2015
種類
味わい 甘 ・ ・ ・ ・