KireKireKire キレキレキレ 2015

ワインの詳細

■ヒトミワイナリー
 収穫を早めに行い、新鮮なぶどうの酸を大いに含んだ『青デラウエア』。デラウエア本来の果実味と青デラ由来の強酸が融合し、デラウエアの持つ新たな可能性を表現したワインです。青リンゴを思わせるキレのある酸と広がる旨味のバランスをお楽しみ下さい。「ろ過」「清澄」「除酸」をしていませんので瓶底ににごり成分が沈殿しますが、身体を害するものではございません。

【醸造人からの2015年産の特徴コメント】 ....2015年産はあえて酸化的な状態で、タンク内での乳酸発酵が起きているワインをボトリングしました。少しガスを感じる程度だと思います。発酵から瓶詰め迄の期間がある分、以前のKireKireKireと比べると少し黄色味を帯びたワインとなっています。味わいは、強烈なリンゴ酸からほのかに甘いデラウエアの香り。ちょっと塩っぽさもあります。ストレートな青いデラウエアからまた一つニュアンスが変わった、新たなKireKireKireをお楽しみ下さい。
本 
No.2863
本体価格 (税込価格)
¥1,800-   (¥1,944- )
容量 750ml
日本
生産者(社) ヒトミ・ワイナリー
葡萄品種 デラウェア
年度 2015
種類
味わい 甘 ・ ・ ・ ・