シャサーニュ・モンラッシェに数多く居るモレ一族でも私が一目置くつくり手がこちらのイブ・コラン-モレです。
　ドメーヌとネゴシアンものの割合は半々ですが差はほとんど感じません。健全で完熟した葡萄を造るためバトナージュで無理やりグラを出さなくとも厚みのあるワインができます。
　そのため亜硫酸の量も少なくすることが出来てストレスの少ないスタイルが好印象。

サントーバンの銘醸家、マルク・コランの長男であるピエール・イヴは、ジャン・マルク・モレイの娘、カロリーヌと結婚。
　2001年にシャサーニュ・モンラッシェの教会脇に地下セラー付きの邸宅を購入してマイクロネゴスを始めた後、2005年に両家の畑の一部を相続しドメーヌを創設しました。

本体価格 (税込価格)	¥9,200-   (¥10,120- )
容量	750ml
国	フランス
生産者(社)	ピエール-イヴ・コラン-モレ
産地	ブルゴーニュ
地域	コート・ド・ボーヌ
地区	シャサーニュ・モンラッシェ
品質等級	一級
葡萄品種	シャルドネ
年度	2014
種類	白
味わい	甘 ・ ・ ・ ・ ◆ 辛