プイィ・フュメ”レ・ペシニョール”'91

ワインの詳細

■ジトン・ペール・エ・フィス
 1945年、サンセール村に南接するメネトレオル・スー・サンセール村に、マルセル・ジトンによって設立されたドメーヌです。

 サンセールは15種類に分類されるという土壌の多様性で知られますが、今でこそ当たり前となった、それぞれの土壌の個性を活かした区画ごとのワイン造りをこの地で初めて実践したのが、マルセル・ジトンです。「父は、当時新たに取得したシレックス土壌の畑とオーリヴィアン(石灰質)土壌の畑のぶどう果汁を飲み比べて、あまりの味の違いに衝撃を受け、1962年から別々に醸造を開始しました」(パスカル・ジトン)。

 1981年に父からバトンを譲り受けたパスカルは、テロワールごとの個性をよりクリアに表現するため、当時としては極めて珍しかったDemi-Muid(600リットルの樽)を導入。このことが、このドメーヌがその後世界的な名声を獲得する原動力となりました。

 今日彼のワインは世界30か国以上に輸出され、フランス国内においても、仏ミシュラン3つ星の「ピエール・ガニェール」や「ル・プティ・ニース」をはじめとする錚々たるレストランにオンリストされています。また、ジスカールデスタン元大統領、ミッテラン元大統領、シラク元大統領、ジョスパン元首相らを顧客に持ち、ブッシュ元大統領とプーチン大統領の会談でも供されるなど、欧米の政治家に愛されてきたことでもつとに有名です。
本 
No.3030
本体価格 (税込価格)
¥3,450-   (¥3,726- )
容量 750ml
フランス
生産者(社) ジトン・ペール・エ・フィス
産地 ロワール
地域 プイィ・フュメ
葡萄品種 ソーヴィニヨン・ブラン
年度 1991
種類
味わい 甘 ・ ・ ・ ・