グルナッシュ ベッソン・ヴィンヤード2013

ワインの詳細

■ビキリーノ・ワインズ モントレー
 サンタクルーズマウンテンのふもとに位置するゆるやかな斜面。このベッソン・ヴィンヤードは1910年に植樹された樹齢102年の歴史的な畑で、(つまり台木は使用せず、自根がそのまま残っている)灌漑は施されていない。収穫後、破砕する前に8日間休ませることで旨みが増し、タンニンはさらに和らぐ効果が得られる。50%のみ全房発酵させる。

 野生のラズベリーや熟したイチゴ、キルシュを想わせる果実味に透明感のある酸が加わり、まるでピノ・ノワールのようなきれいなワインに仕上がっている。

 2008年にカリフォルニア州サンタ・クルズでAlex KrauseとJohn Locke両氏が設立したワイナリー。

 彼らはフランス・アルザスの自然派ワイン生産者であるドメーヌ・オステルダックやイタリアの様々なワイナリーで経験を積み、今日に至っています。

 Birichinoとはイタリア語で「わんぱくな」という意味で、彼らのモットーは「素晴らしい香りとバランス、良い意味でのきまぐれさを兼ね備えたワインを造ること」です。自生酵母を使用し、極力農薬は使用しないsustainableなワイン造りを行っています。
本 
No.3035
本体価格 (税込価格)
¥3,600-   (¥3,888- )
容量 750ml
アメリカ
生産者(社) ビキリーノ・ワインズ
産地 カリフォルニア
地域 モントレー
葡萄品種 グルナッシュ
年度 2013
種類
味わい 軽 ・ ・ ・ ・