こんなヤマソーヴィニヨンはこれまで出会ったことがない。初めて取この品種をり扱って見たいと即決したワイン。タンニン、青っぽさ、酸の高さなどヤマソーヴィニヨンの個性がありながらもちゃんとテーブルワインとして一本ボトムアップできるエレガントさがはっきりと感じ取れます。これはおすすめ！

　ここは私が山梨ワイナリー見学ツアーで出会えたすごいワイナリーです。
　三養醸造は創業なんと昭和８年から４代続く老舗のワイナリー。名前の由来は唐代の有名な漢詩、「三養訓」から。約すると、『美味しい葡萄酒を飲んで楽しく生きよう』という素晴らしい考えを持って創設されました。
　８０年代から除草剤等の使用を止めるなど理にかなったぶどう栽培をされています。「亜硫酸はガッツリ入れていますｗ」というお言葉は今どきの自然派ワイナリーに対するアンチテーゼかと勘ぐっていますが、あまり亜硫酸は使っていないようなナチュラル感を感じさせます。
　1,000～2,000円台というお手頃な価格で大量生産のワイナリーとは違う手作り感があり在庫も豊富という私達酒屋にとっても理想的なワイナリーといえます。
　これから継続的に皆様にご紹介したいと考えます。

本体価格 (税込価格)	¥1,700-   (¥1,870- )
容量	750ml
国	日本
生産者(社)	三養醸造
産地	山梨
地域	山梨市
地区	牧丘
葡萄品種	ヤマソーヴィニヨン
年度	2017
種類	赤
味わい	軽 ・ ・ ◆ ・ ・ 重