「Paddy Borthwick/ パディ・ボースウィック」は現オーナーワインメーカーであるパディ氏が1996年ニュージーランド北島ワイララパの地に設立した家族経営のワイナリー（年産12,000箱）。
　ボースウィック家は5世代に亘り”食”と密接に関わってきた家系（19世紀のイギリスで冷凍肉ビジネスのパイオニアだった）で、パディ氏の祖父の代でNZへと移住。以来ワイララパの地でアンガス牛と羊の農場を経営してきましたが、パディ氏は当時そこまで注目されていなかったワイララパの「ワイン産地」としてのポテンシャルにいち早く気付き一念発起。
　オーストラリアのローズワーシー大学で栽培・醸造を修め、3つの大陸・計5ヶ国で醸造家として経験を積んだ後にワイララパに戻りブドウ畑を開墾、ついにパディ・ボースウィックを設立しました。
　以来高品質なワインを世に送り出し続け、世界的に評価を高めています（生産量の90％が輸出）。

　既に醸造家として39ヴィンテージ以上の経験値を誇るパディ氏が造るワインは親しみやすい果実味と奥深さを備えた上質なコンヴェンショナル・スタイル。しかしブドウのクオリティを第一に考えなるべく添加物の使用を抑えたアプローチの採用、さらには区画・品種・クローン毎の細かい醸造によるテロワールの追及といった挑戦心に溢れたワインメーカーです。

本体価格 (税込価格)	¥2,880-   (¥3,168- )
容量	750ml
国	ニュジーランド
生産者(社)	パディ・ボースウィック
産地	ワイララパ
葡萄品種	ピノノワール
年度	2016
種類	赤
味わい	軽 ・ ・ ◆ ・ ・ 重