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ロッソ Rosso 2018
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ワインの詳細
■グレープ・リパブリック
山形県産のぶどうと少量の岩手県産のぶどうを使用。 山形県産のスチューベンは除梗後7日間、皮と共に発酵。デラウェアも除梗後8日間、皮と共に発酵。スチューベンとネオマスカットはダイレクトプレスしアンフォラ内で発酵させ、岩手県産のヤマソーヴィニョンは9日間皮と共に発酵(15%全房)。全ての発酵を完了した後、ブレンドしステンレスタンク熟成。 フルーティーで軽やかなボディが印象的なイージードリンキングワイン。
日本のアンファン・テリブル「藤巻一臣」氏が率いるGrapeRepublic。
「ブドウそのものよりブドウっぽい」と言われる個性と面白みのあるワインをリリースし日本ワインに新風を送り続ける今一番勢いのあるワイナリーのひとつ。
以下はワイナリーのHPより抜粋
土地ごとの気候、地勢、土壌のみならず、そこに暮らす人や、人々が育んできた文化をも含めたテロワールという概念。
GRAPEREPABULIC/グレープリパブリックとは、それらを第一に考えたナチュラルワイン造りを行うワイナリーです。
畑と醸造施設を構えるのは、北に丘陵、南に沃野が広がる山形県南陽市。1日を通して寒暖差が大きく湿度の低い気候と、水はけのよい地質を持つ、ブドウ作りに適した土地でありながら、昨今はあちこちに耕作放棄地が目立つようになってきています。
ここを拠点に質の高いブドウとナチュラルワインを生み出すことで、新規就農者や新たなワイナリーを集め、増え続ける耕作放棄地を再生させたい。
そして、ゆくゆくは南陽市の名産品とのコラボレーションやアグリツーリズムなども展開し、街全体で“GRAPEREPUBLIC=ブドウ共和国”といえるような一大ワイン産地を形成したい。それが私たちの想いです。
只今欠品しております
No.3232
本体価格 (税込価格)
¥3,500- (¥3,850- )
容量
750ml
国
日本
生産者(社)
グレープ・リパブリック
産地
山形
地域
南陽市
葡萄品種
スチューベン、デラウエア
年度
2018
種類
赤
味わい
軽 ・ ・
◆
・ ・ 重
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