ケドゥング 2017

ワインの詳細

■インテレゴ スワートランド
 壮大なサーフィンの旅の思い出に造ったワイン。スワートランドの多様な天候によるテロワールの違いを組み合わせて出来上がりました。
 シラーが骨格を形成し、フレッシュさを与え、サンソーがキュートな赤いベリー系の味わい、ムールヴェードルはタンニンと深み及び黒いベリー系の味わいを加えます。
 2017年は、気温の低い日が続いたので少し遅く収穫。果実味、骨格、フレッシュ感が素晴らしいバランスで成り立っています。

 スワートランドきっての暴れん坊でファンキーかつクレイジーなヤルゲン。その性格とは裏腹な、繊細で、ユニークなタイプのワインを造る。
 エルゼンバーグカレッジで醸造学と栽培学の学位取得。その後、旅人になり、フランスの各地やニュージーランド、ロシア、スペインを巡る。その際、南仏のマタッサで修業したことがきっかけで、自然派ワインにのめり込み、2010年からラムズフックにてアシスタントとしてクレイグホーキンスとともに働く。
 彼の目指すところは、ぶどうの個性を存分に出していることと、そして、スワートランドのテロワールの特性が出ていることがこだわりです。
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No.3292
本体価格 (税込価格)
¥2,580-   (¥2,838- )
容量 750ml
南アフリカ
生産者(社) インテレゴ
産地 スワートランド
葡萄品種 シラー66%、サンソー26%ムールヴェードル8%
年度 2017
種類
味わい 軽 ・ ・ ・ ・