甲州ペティアン mii 2021 

ワインの詳細

■三養醸造
 シックなエチケットと裏腹に今年も元気ハツラツな泡立ちとポッカレモンのような強烈な酸味は健在!
 しっかり冷やしてもかなりの確率で吹きこぼれますので3-4分キャップを開けたり締めたりしてご格闘ください(笑)

 ツヨポンのワインと一緒で甲州独特の香りが少ないのが特徴です。レモンサイダーのような柑橘香。
 濁りの方に旨味があって、早期に収穫した甲州の酸味を感じます。

 ここは私が山梨ワイナリー見学ツアーで出会えたすごいワイナリーです。
 三養醸造は創業なんと昭和8年から4代続く老舗のワイナリー。名前の由来は唐代の有名な漢詩、「三養訓」から。約すると、『美味しい葡萄酒を飲んで楽しく生きよう』という素晴らしい考えを持って創設されました。
 80年代から除草剤等の使用を止めるなど理にかなったぶどう栽培をされています。「亜硫酸はガッツリ入れていますw」というお言葉は今どきの自然派ワイナリーに対するアンチテーゼかと勘ぐっていますが、あまり亜硫酸は使っていないようなナチュラル感を感じさせます。
 1,000~2,000円台というお手頃な価格で大量生産のワイナリーとは違う手作り感があり在庫も豊富という私達酒屋にとっても理想的なワイナリーといえます。
 これから継続的に皆様にご紹介したいと考えます。
     おかげさまで完売いたしました

No.3326
本体価格 (税込価格)
¥1,800-   (¥1,980- )
容量 750ml
日本
生産者(社) 三養醸造
産地 山梨
地域 山梨市
地区 牧丘
葡萄品種 甲州
年度 2021
種類
味わい 甘 ・ ・ ・ ・