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バーン・コテージ ヴィンヤード ピノノワール 2017
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ニュージーランド
セントラル・オタゴ
ワインの詳細
■バーン・コテージ セントラル・オタゴ
ピノノワールとしてはやや深めの色調、赤紫から黒果実系の香り、今はややパワフルですが熟成のポテンシャルは十分に感じました。
昔に比べて随分価格が下がりましたね。
米国でファインワインの輸入卸事業を興し世界中のぶどう畑を訪ね歩いていたオーナーのマルキスさんが、NZで南北の風に守られたすり鉢状のコロセウムのような土地を見つけ直感的にここでワイン造りをしたいと閃いたところで、あのリトライのテッド・レモンに相談して地形を見るなりプロジェクトへの参加を即決したそうです。
醸造を担当するのはラルロ、デュジャックなどで経験を積み、マーティンボロー・ヴィンヤードで醸造長を努めたクレア・マルホーランド女史。
最低限の人的介入アプローチ。酸化防止剤の使用を最小限に留め、不必要な添加物を使用せず、培養酵母や酵素なども使いません。
フィルタリングや澱引き作業もできる限り避け、月と天体のリズムに沿って作業は行われます。
本
No.3363
本体価格 (税込価格)
¥6,600- (¥7,260- )
容量
750ml
国
ニュージーランド
生産者(社)
バーン・コテージ
産地
セントラル・オタゴ
葡萄品種
ピノノワール
年度
2017
種類
赤
味わい
軽 ・ ・ ・
◆
・ 重
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