Alchemiae Demon Orange

ワインの詳細

■アルケミエ 辰巳蒸溜所
 蒸留器:カブト釜蒸留器
 ベーススピリッツ:吟香露、高田酒造の米焼酎、ちこり焼酎
 ボタニカル:6種類の柑橘、6種類のボタニカル
 熟成:ウィスキー樽
 生産本数380本

 柑橘の季節がやってきました。

 2019年2月~3月に愛媛、愛知で収穫された6種類の柑橘(主にブラッドオレンジ、はるか、不知火)、それに6種類のボタニカルを加えて蒸留しました。それまで過去3回リリースした柑橘スピリッツは試行錯誤の域から抜けられず。。
 柑橘の品種や作業工程の飛躍により、ようやく4回目でイメージしていた酒質に近づきました。
 スピリッツ製造免許の関係で正規のオレンジキュラソーではないですが、それに匹敵する無加糖のオレンジキュラソーが完成しました。
 バニラアイスに甘く煮詰めたオレンジが添えてあるような香りと味わい。柑橘が追いかけてくる。少し汗ばみながら、爽やかな顔で。そんな余韻(鬼ごっこ?)が愉しい。
 ※瓶の中に白い浮遊物が出ることがありますが柑橘由来の香味成分です。ご了承ください。
     おかげさまで完売いたしました

No.3405
本体価格 (税込価格)
¥6,364-   (¥7,000- )
容量 500ml
日本
生産者(社) アルケミエ 辰巳蒸溜所
産地 岐阜
地域 郡上八幡
年度
種類
味わい 甘 ・ ・ ・ ・