見た目イカつく、強面ながら、造るワインは非常に繊細というギャップ。

　ステンレスタンクに全房で入れ、二酸化炭素ガスを入れ閉めます。10日間、カルボニックで自然発酵し、その後プレス。ステンレスタンクで5カ月間熟成。

　淡い色調、クレームドカシス、プルーン、ブラックベリー。
　癒やし系の淡い味わい。出汁感のある旨味。

　ファーブル・マウンテンで醸造責任者を務めるトレメイン・スミス氏が2014年から自分のブランドを立ち上げガレージワインを造っています。

　テスタロンガのクレイグ・ホーキンスもここの大ファンでプライベートで購入しているそうです。

　もうすでにイギリス、オランダ、ノルウェー、フランス、アメリカなど数々の国が彼のワインをオーダーするほど順番待ち状態らしく、日本の某インポーターも地団駄を踏んだそうな。

本体価格 (税込価格)	¥2,980-   (¥3,278- )
容量	750ml
国	南アフリカ
生産者(社)	ザ・ブラックスミス
産地	スワートランド
葡萄品種	ピノタージュ
年度	2019
種類	赤
味わい	軽 ・ ◆ ・ ・ ・ 重