シャルドン・ネ・ディエール2019

ワインの詳細

■レ・ヴァン・コンテ
 VDFでは品種名を明記できないため、08年に購入した生産者「Dierreで生まれたシャルドン」とシャルドネに掛けました。

 夏みかんのような柑橘系の香りに白桃や熟れた南国フルーツ。
 ふくよかな果実味に硬質の酸と豊かなミネラルが続きます。

 オリヴィエ氏1995 ~ 1998年までParisのギイ・サボワという一世を風靡したレストランでソムリエをしておりました。ちなみにこのレストランは今では1ッ星から2ッ星に昇格し、他にもビストロで手軽なお店の展開も始め、とても人気のあるシェフです。

 ソムリエ時代多くの素晴らしいワインと出会い、自然派ワインにショックを受け、1998 ~ 2001年までBeaujolaisの大御所マルセル・ラピエールの所でワイン造りを学びます。そして2001 ~ 2002年、最後の1年間だけParisに戻りCave a Parisという酒屋さんで自然派ワインばかりのセレクションのお店をたった1人で任せられ、そして遂に2002年より独立しました。
     おかげさまで完売いたしました

No.3473
本体価格 (税込価格)
¥2,600-   (¥2,860- )
容量 750ml
フランス
生産者(社) レ・ヴァン・コンテ
産地 ロワール
品質等級 VdF
葡萄品種 シャルドネ
年度 2019
種類
味わい 甘 ・ ・ ・ ・