甲州 アルジョンテ 2019

ワインの詳細

■ドメーヌ・デ・テンゲイジ
 ※テンゲイジさんのワインは、生産者の意向で店頭のみ販売の商品とさせていただきますが、新型コロナの影響で外出もままならないお客様のために、宅配は可能です。
 『ドメーヌ・デ・テンゲイジについて問い合わせです』とお電話頂けましたら幸いです。

 未来につなぐ、ほんまもんのワイン。 ~上質であること。環境に優しいこと。そして、それがずっとであること。

 ~「山梨が100年先も葡萄やワインの産地でありますように。」

 隠れた産地である上ノ山地区のブランドを作りたいという想いで契約農家さんの葡萄を買わせて頂いています。
 一度きりのお付き合いではなく、一生のお付き合いを目指しています。
 私たちが上ノ山で葡萄作りに携わって6年目でやっと念願が叶い、『農家シリーズ』が始まりました。
 農家さんが自慢したくなるようなワインを作れるように取り組んでいきます。
 2019年に収穫した甲州ブドウをシュール・リー製法を施しました。
 二つの畑の個性をしっかりと生かしたワインとなりましたので、是非飲み比べてみてください。

 栽培:平均樹齢15~20年。収穫時期9月25日前後。しっかり酸が残り、キレのある味わいになる。

 醸造・熟成:上ノ山地区のベテラン契約農家さんの甲州をステンレスタンクで発酵・熟成を行った。ワインのボディーを出すために、全房で搾汁。搾汁後の果皮を少量(5%程度)果汁に10日間ほど浸漬した。発酵中、熟成期間中にバトナージュは行わずに静置した。10ヶ月シュールリーを行う。

 味わい:辛口でキレのあるタイプですが、旨味もしっかり感じるワインです。シャープで心地よい酸味、グレープフルーツやオレンジなどの柑橘系の香り、ミネラリティーも感じられます。
     おかげさまで完売いたしました

No.3521
本体価格 (税込価格)
¥2,900-   (¥3,190- )
容量 750ml
日本
生産者(社) ドメーヌ・デ・テンゲイジ
産地 山梨県
地域 韮崎市
地区 上ノ山地区
葡萄品種 甲州
年度 2019
種類
味わい 甘 ・ ・ ・ ・