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　日本の四季折々の中、季節に合った植物で香りづけをしたジンが、虎ノ門蒸留所「季節のジン」です。
　東京都の八丈島のものをメインとしてジンにしました。ベーススピリッツは八丈興発の情け嶋にやまもも、アロエ、明日葉などを漬け込んだ特製のリキュール。数年前に試験的につくったものを、今回虎ノ門蒸留所で活用させていただきました。そこに南西諸島でよく見られる月桃の葉とパッションフルーツを一緒に蒸留。月桃の葉はアロマやお茶でも使われる多年草で、爽やかな香りが心を落ち着かせてくれます。また真夏の太陽の光を葉いっぱいに受けた奥山隆農園さんのパッションフルーツも程よく南国の香りを感じさせます。東京のものメインのボタニカルとして蒸留した、初めてのTOKYO LOCAL SPIRITSです。

　あれは2019年の冬郡、上長良川の河川敷。
　僕が火にダイブした日のBBQで出会ったイチバさんが作ったクラフトジンが形になりました。
　いつの日か虎ノ門ヒルズにある蒸溜所にも行ってみたいものです。

本体価格 (税込価格)	¥5,000-   (¥5,500- )
容量	500ml
国	日本
生産者(社)	虎ノ門蒸溜所
産地	東京都
葡萄品種	ボタニカル：ジュニパーベリー、チコリルート、月桃の葉、パッションフルーツ
年度	2020
種類