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tokyo rocal spirits 季節のジン カカオ
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■虎ノ門蒸溜所
※クレジットカードでのお支払いはご遠慮ください。
日本の四季折々の中、季節に合った植物で香りづけをしたジンが、虎ノ門蒸留所「季節のジン」です。
今年のカカオジンは、カカオをコンセプトにした虎ノ門のバー「memento mori」の南雲主于三さんとのコラボレーションによって生まれました。
また、彼の声がけにより世界15以上の国を旅し、良質で唯一無二なカカオを探し、開発する「CACAO HUNTERS」小方真弓さんのカカオニブ トゥマコをメインのボタニカルに、オレンジピールやスパイス、ジンジャーを少し聞かせ、カカオの香りを引き立たせた特別なジンです。
カカオの油分が強く、アルコール53%と少し高めの設定ですが、その分風味良いトゥマコの香りが残せたのではないかと思います。
街中の蒸留所ならでは、TOKYO LOCALな出会いから生まれたコラボレーションジンです。
あれは2019年の冬郡、上長良川の河川敷。
僕が火にダイブした日のBBQで出会ったイチバさんが作ったクラフトジンが形になりました。
いつの日か虎ノ門ヒルズにある蒸溜所にも行ってみたいものです。
おかげさまで完売いたしました
No.3630
本体価格 (税込価格)
¥6,200- (¥6,820- )
容量
500ml
国
日本
生産者(社)
虎ノ門蒸溜所
産地
東京都
葡萄品種
ボタニカル:カカオニブ トゥマコ(CACAO HUNTERS)、ジュニパーベリー、オールスパイス他 スパイス数種、オレンジピール/レモンピール(広島/たてみち屋)(神山/FOOD HUB PROJECT)、ジンジャー(高知県中土佐町/自然農園よりこんぼ)
年度
2022
種類
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