変顔ワインとしてすっかり定着してきたデリンクエンテがベルモットを造ってそれがめちゃめちゃ美味いと聞いてから一年。
　ようやく日本に到着して試飲させていただきましたが即仕入れ決定のぶっ飛びの美味しさでした。

　ベースとなるのはリヴァーランドでビオディナミ栽培されたヴェルメンティーノから造られた辛口のナチュラルワイン。

　そして同じくリヴァーランドで栽培されている有機栽培のオレンジやレモン、それにハーブ（コリアンダーの種やカルダモン）やボタニカル（セイヨウノコギリソウの根やマリゴールド）などから成分を抽出し、ニュートラルなブドウスピリッツとシュガーシロップを添加し酒精強化（残糖が15g/Lあるため、ボトリング時にソルビン酸が添加されます）。

　結果として出来上がったのは、辛さと甘みのバランスが完璧に保たれたベルモットで、信じがたいほどの包容力で幅広い楽しみ方を見せてくれます。

　ストレートやオンザロックで飲んでも美味しいですが、ペットナットや辛口のナチュラルワインと組み合わせてオリジナルカクテルのベースにも。

　クリーンなナチュラルワインを気軽に楽しめるようにしてくれたデリンクエンテだからこそできる、新時代のナチュラル・ベルモットです。

本体価格 (税込価格)	¥2,364-   (¥2,600- )
容量	750ml
国	オーストラリア
生産者(社)	デリンクエンテ
産地	サウス・オーストラリア州
地域	リヴァーランド
葡萄品種	ヴェルメンティーノ
年度	NV
種類	白
味わい	甘 ・ ◆ ・ ・ ・ 辛