2018年から単一品種でのリリースは止めて、ボルドー系品種とのブレンドで生まれ変わりました。
　瓶詰めから3年以上セラーで管理している為、すでに熟れた印象と落ち着きがあります。酸味の穏やかさも相まって、【出汁】のように感じる方も多いでしょう。
深紅の輝きを持ち、香りから前回までと比べ異彩を放ちます。カシス、ブラックチェリー、プラムの芳香へ、バニラ、ロースティなモカやダークチョコの陰影。良く熟成したワインであることが伝わるでしょう。タンニンは溶け込み、柔和で滑らかな口当たりです。季節を問わず楽しめるでしょう。

　縁があって2月にウッチーファームの醸造チームの方と長野と山梨のワイナリーを回る機会がありました。まだ若いけど一般入試で東京農大・醸造学部を卒業しワイナリーに就職したという頭脳明晰に加え、人当たりが素晴らしくいいというかなり稀な方で、車内で醸造や栽培について多くのことを学ばせていただきました。
　その夜にサンプルで持ち回っていたワインを試飲いたしましたが、どれも背伸びせずにちゃんと山形のテロワールに根ざしたきちんとしたスタイルで好印象を持ち、当店で販売させていただくことになりました。

　ウッディファームでのワイン専用品種ブドウの栽培は、かみのやまでの栽培の歴史と同じく昭和50年頃からです。原料となるブドウは、ワイナリーが始まった時から、全量「山形県かみのやま市」内の自社畑で生産しています。　

本体価格 (税込価格)	¥2,500-   (¥2,750- )
容量	750ml
国	日本
生産者(社)	ウッディーファーム＆ワイナリー
産地	山形
地域	上山市
葡萄品種	メルロー63%、、カベルネフラン22％、カベルネソーヴィニョン15％
年度	2019
種類	赤
味わい	軽 ・ ・ ◆ ・ ・ 重