リアルワインガイド誌にて「村名クラスなのに、下手したらグランクリュ。余韻が美しすぎる」と絶賛される高品質なＡＣシャンボール。ジュアンの村名でRWG最高評価！人気のシャンボール。

　モレ・サン・ドニの畑に接する区画。平均樹齢55年のVV。モレ・サン・ドニの畑に接するレ・ビュシエールに0.52haを所有。平均樹齢55年のVV。新樽比率30%。「レ・ビュシエールは、たっぷりとした果実味と力強いコクをもったワインを生むテロワールです」。

　ジュアン家はモレ・サン・ドニに長く続く家系です。1999年、当時26歳だったオリヴィエ・ジュアンは、曽祖父が創業したこのドメーヌを継承して本格的に自社ビン詰めを開始しました。醸造所は気温の低いオート・コート・ド・ニュイのアルスナン村にあります。ドメーヌ継承後直ちに独学でビオロジー栽培を開始し、最短の3年後に厳しいエコセール認証を勝ち取りました。ブルゴーニュ地方は、ちょっと雨が降ると翌日の畑を見るのが怖いほどビオ栽培は難しいところですが、「できるだけ畑にいて、問題が起きそうになったら即対処します」。たとえ土日の雨の日でも、モレの畑を通りかかると、ただひとり黙々と働く彼に会うことができます。「趣味は仕事です」真面目一筋。近隣の村々に比べて不遇な時代が長く続いたモレにも、ついにこのような新世代の造り手が現れる日が来ました。

本体価格 (税込価格)	¥10,000-   (¥11,000- )
容量	750ml
国	フランス
生産者(社)	オリヴィエ・ジュアン
産地	ブルゴーニュ
地域	コート・ド・ニュイ
地区	シャンボール・ミュジニー
葡萄品種	ピノ・ノワール
年度	2019
種類	赤
味わい	軽 ・ ・ ・ ・ ◆ 重