このキュヴェはこの生産者の礎となっているものです。シャルドネはエレガンスを、ピノ・ノワールは凝縮感と豊かさを造り出し、完璧な比率でのブレンドは素晴らしい味わいを約束します。この魅力的なブレンドはしっかりした酸味がベースにありながらもエレガントな果実味が楽しめます。柑橘系、白桃、ライチ、赤い果実があり、口中に美味しさが広がります。

　このワイナリーの歴史は1964年のフランスのユグノー派教徒、ピエール・ジョルダンが現在のフランシュックに土地を購入し、ブドウの苗木を植えたことに遡ります。ピエールはこの土地を自分の故郷、カブリエールに因んで名づけました。その後、1982年に現当主、タクアン・フォン・アニムの両親により設立されました。以前はダイヤモンド採掘事業をしていた資本で45haの畑を購入し、現在2代目のタクアンは、シャンパーニュスタイルのスパークリングとシャルドネ＆ピノ・ノワールに特化したフランススタイルのワイナリーです。

　因みに、タクアンという名前は日本の高僧・沢庵和尚からとったものとのこと。国内で大変人気のワイナリーで95%が国内消費されています。

本体価格 (税込価格)	¥1,780-   (¥1,958- )
容量	750ml
国	南アフリカ
生産者(社)	オート・カブリエール
産地	西ケープ州
地域	フランシュック
葡萄品種	シャルドネ60％、 ピノ・ノワール40％
年度	2015
種類	白
味わい	甘 ・ ・ ・ ・ ◆ 辛