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サンセール・ブラン”レ・カルトロン”2020
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■セバスチャン・リフォー
ポスト、デディエ・ダギュノー!?
現在非常に注目を集める若手の有望株。葡萄のもつポテンシャルを最大限に引き出す別格のサンセール。これは凄い。
父エチエンヌの時代から続くスタンダードなキュヴェで一番サンセールらしさ?を感じます。
グリーンイエロー色の外観にとろっとした粘性、20年はソーヴィニョンブランらしい青い香りにスダチやライム。
口に含むとバランス良く爽快な味わい、例年よりドライな味わいで、飲み飽きしない優れたバランスが表現されています。
代々ブドウ栽培をしてきた家系に育ったリフォー氏は、ロンドンでソムリエをしたり、パリで最先端のワインショップ「ラヴィーニャ」で働いたりと放浪した時期もあったが、その経験が彼を「ナチュラルワイン」へと誘い、自分が目指すワインのスタイルを確立していった。2000年から父が所有していた10ha余りの畑の中でも、特に素晴らしい立地条件の0.7haの区画でワインを造っていたが、2003年まで突き詰めたワインをするところまではいかず試験的な年に。この間に「ビオディナミ」を取り入れていった。この準備期間を置いて目指すワインを作り出したのが2004年。その年は冬の剪定から収穫まで、栽培の全てを自分の思い通りに完璧に仕上げることができた。そして現在、畑は2haとなり、さらに自らのワインに磨きをかけ続けている。
おかげさまで完売いたしました
No.2901
本体価格 (税込価格)
¥3,200- (¥3,520- )
容量
750ml
国
フランス
生産者(社)
セバスチャン・リフォー
産地
ロワール
地域
ロワール
地区
サンセール
葡萄品種
ソーヴィニヨン・ブラン
年度
2020
種類
白
味わい
甘 ・ ・ ・ ・
◆
辛
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