ドクマ(独創、独善の意。スタジオ撮影やSFXを禁止したデンマーク映画界の‟Dogma”ムーヴメントからの着想)は、ビオディナミで耕作されたブドウを用い、醸造及び熟成の過程で一切何も加えず取り去ることもしないワイン。

　良い意味でどこにもない独創的なドクマシリーズを生産。全醸造工程を通じて、一切何も加えることなくSO2無添加で無濾過。表現力豊かで、深みがあり、空気のように軽やか。

　濁りがあるスイカのような明るい色。
　ストロベリー、ラズベリー、ハーブ、ヨーグルトのアロマ。
　少しのチャーミングさも感じられ、滑らかで柔らかなボディ。様々なベリーとヨーグルトのミックス。心地よい酸、しっかりとした果実味はとてもジューシー。

本体価格 (税込価格)	¥2,900-   (¥3,190- )
容量	750ml
国	オーストリア
生産者(社)	ピットナウアー
葡萄品種	ブラウフレンキッシュ
年度	2021
種類	ロゼ
味わい	甘 ・ ・ ・ ◆ ・ 辛