ゲランでは３つのアペラシオンに３５の異なるパーセル（区画）の畑を所持していますが、これらを全て別々に摘み取り、それぞれの畑の特徴を熟慮したうえで醸造・ブレンドを行います。冬寒く夏暑いこの土地のワイン造りで重要なのは一粒一粒のブドウの実をじっくり観察し適時対処する事です。寒さ暑さに耐えるよう土を耕し、根が深くテロワールのミネラルを吸収するよう心がけます。栽培では手間を惜しまずブドウの健康状態と成熟のための最適な条件を見守ります。収穫では平地が少ないので90%で人間の手で摘み取り、搾汁したジュースは素早くセラーで冷却し、発酵を待ちます。
　畑のパーセルとヴィンテージによって常に異なりますが、オーク樽を使用する際には澱と一緒に11～12ヶ月熟成させます。

　特にビオ、ビオディナミの認定をめざしてはいませんが、環境に配慮した農法を用い、当然除草剤や防虫剤の類は一切使用していません。ブドウの根が健康に伸びれば、ヴェルジッソンのミネラル溢れる素晴らしい土壌の要素をたっぷりとブドウに反映できます。ブドウの健康状態は非常に大切です。

本体価格 (税込価格)	¥2,850-   (¥3,135- )
容量	750ml
国	フランス
生産者(社)	ドメーヌ ゲラン
産地	ブルゴーニュ
地域	マコネ
地区	サン・ヴェラン
葡萄品種	シャルドネ
年度	2017
種類	白
味わい	甘 ・ ・ ・ ・ ◆ 辛