サヴァニャン種から造られる、ジュラ地方を代表するワインで、10年間（！）ウイエ（補酒）せずに古樽で熟成されてから出荷されます。

　産膜酵母（フロール）由来のナッツ、クミンなどの豊かな香りが特徴的で、個性溢れる素晴らしいキュヴェに仕上がっています。

　1650年まで歴史を遡ることができる、ジュラを代表する伝統的なドメーヌで、現在は14代目のジャン・フランソワ・ガヌヴァ氏が運営しています。

　1976年までは牛を飼育してコンテチーズの生産もしていましたが、現当主の父親の代からはワイン造りのみを行うようになりました。

　現当主のジャン氏は1980年から父親とともにワイン造りを始めましたが、ビオディナミを学ぶために、ブルゴーニュ地方のシャサーニュ・モンラッシェの「ドメーヌ・ジャン・マルク・モレ」で働き、ビオディナミの哲学を習得し、当「ドメーヌ・ガヌヴァ」にて1998年からビオディナミによるワイン造りをスタートさせました。

本体価格 (税込価格)	¥19,000-   (¥20,900- )
容量	750ml
国	フランス
生産者(社)	ドメーヌ ガヌヴァ
産地	ジュラ
葡萄品種	サヴァニャン
年度	2008
種類	白
味わい	甘 ・ ◆ ・ ・ ・ 辛