コピッチ ホモク 2020

ワインの詳細

■コピッチ
 ワイン名の“HOMOK”はハンガリー語で砂を意味し、このワインの土壌を意味します。
 ラベルは彼らの故“NEUSIEDL AM SEE”の風景を表し、ノイジードラーゼ湖畔が描かれているのは、砂浜を表現しています。

 濁りのあるライトイエロー。グレープフルーツやライムなど柑橘系を中心に、ハーブ、白い花のアロマ。
 ボディは柔らかく、ライトでフレッシュ。酸はしっかり感じられ、とてもジューシー。グレープフルーツとパイナップルをミックスしたもぎたてのジュースそのもの。

 オーストリア東部ハンガリー国境に広がるワインの名産地ブルゲンラントの北端ノイジードル・アム・ゼーにて500 年以上ナチュラル・ワインの生産に携わる家系ですが、2011年に自家元詰を始めました。

 彼らの醸造でのモットーは,“Low intervention winemaking ”
 人的介入を最小限に抑え、人工添加物のすべての形態を取り扱わず発酵に関しては、常に温度制御もなく自然発酵にて行い、殆どのワインにおいて、SO2 を最小限もしくは無添加、無清澄、無濾過にて生産しています。

 彼らのワインは、果物ではなく、テロワールを表現しています。土壌、石から香りや味わいに影響し、それは常に繊細で、決して加工していません。複雑さ、熟成、誠意、そして魂を持つナチュラル・ワインを作っています。
     おかげさまで完売いたしました

No.3762
本体価格 (税込価格)
¥2,400-   (¥2,640- )
容量 750ml
オーストリア
生産者(社) コピッチ
産地 ブルゲンラント
葡萄品種 グリューナー・ヴェルトリーナー40%、ヴァイス・ブルグンダー40%、ソービニヨン・ブラン20%
年度 2020
種類
味わい 甘 ・ ・ ・ ・