ル・メルル メルロー・<b>ジュース</b> 2020

ワインの詳細

■ヴィーターシュタイン
 メルローという葡萄品種の名前はこのブドウを好んで食べる「メルル merle」(フランス語でツグミの一種であるクロウタドリのこと)に由来するとも言われているため、merle を商品名に使用しています。

 明るめの赤色。熟したリンゴやトマトとフレッシュな赤いベリーの香り。完熟いちごや赤いベリー系の味わいに、果実味たっぷりでジューシーかつ、とても柔らかなボディ。酸味はマイルドで自然な葡萄の甘みが心地よく、タンニンはほぼ感じられません。

 手摘みした葡萄を除梗&破砕し、葡萄の皮の色と風味を抽出するためにマッシュを加熱。その後マッシュを注意深くプレスし、濾過して 0°Cに冷却。冷たい果汁をさらに濾過し、もう一度加熱して殺菌処理(中心温度76°Cで5分間)。微生物の混入を防ぐために、ジュースは熱い状態で殺菌済みの耐熱ボトルにボトリング。
     おかげさまで完売いたしました

No.3942
本体価格 (税込価格)
¥1,200-   (¥1,296- )
容量 750ml
オーストリア
生産者(社) ヴィーターシュタイン
産地 ニーダエスタライヒ
地域 カンヌントゥム
葡萄品種 メルロー
年度 2020
種類
味わい ・ ・ ・ ・ 重