ハーベスト・ムーン

ワインの詳細

■グンツ GONC
 薄っすらとオレンジ色がかった紅茶カラー。
 ドライフルーツ、ドライハーブ、八角や漢方のようなスパイス香、フレッシュではなくドライな印象です。
 酸は円やか、アルコールのボリューム感があり、ぶどうのエキス分に溢れています。
 味わいのバランスが良く、アフターにはタンニンもしっかりと感じられる、フルボディのオレンジワインです。

 ぶどうは満月の日に収穫されました。ファンキーな天然酵母を使用し、醸し期間は42日と長めです。亜硫酸を使わず、自然に任せて醸造しています。
 マスト(果汁)に移行したピノグリのタンニンがワインを酸化から守り、この独特な紅茶カラーがハーベストムーンの色となります。

 月光の元で圧搾し、その後、スロヴェニアンオークの古樽(225L、136L)で15ヶ月シュールリー(滓の上で熟成)を施しています。
 亜硫酸塩を添加していないナチュラルなフリウリを彷彿とさせるワインです。
     おかげさまで完売いたしました

No.4037
本体価格 (税込価格)
¥4,800-   (¥5,280- )
容量 750ml
スロヴェニア
生産者(社) グンツ GONC
葡萄品種 ピノグリ
年度 2019
種類 オレンジ
味わい 甘 ・ ・ ・ ・ 辛