リンゴとぶどうが一緒に発酵したライトなスパークリングワイン。（ナチュラルワインメーカーとコラボした遊び心あるピケット）

　アルコールの低さもありドリンカビリティ非常に高く、暑い時期にアウトドアで飲みたいアイテムです。

　彼はシードル造りに関して、古い英国のサイダー製造の伝統（木樽、スティル、辛口シードル、自然発酵、マロラクティック発酵）に触発されるのとともに、ろ過せず、酸化防止剤を使用しないという信念を持ち、モラヴィアのナチュラル生産者とともに日々、ナチュラルなシードル造りに励んでいる。

　日本の国旗を思わすラベルは、日本に影響をうけたわけではなく、要塞、池、太陽が上にあり、ユートピアの上には太陽があるという意味。

　当主のイヴォさんは、元々チェコの首都プラハで広告業を1996年からしており、2007年に独立、小さな広告代理店共同設立し、今でも戦略的プランナーとして働く。2011年にエヴァ（奥様）さんと共に農業をやるためにターボル近郊のスドクーフドゥルという田舎の高地に引っ越します。

本体価格 (税込価格)	¥2,227-   (¥2,450- )
容量	750ml
国	チェコ
生産者(社)	ユートピア・サイダー
産地	モラヴィア
葡萄品種	スドクーフ・ドゥールのりんご、ブラウフレンキッシュ、カベルネ・ソーヴィニヨン(ドルゥヒ・グレフティ)
年度	2020
種類	シードル
味わい	甘 ・ ・ ・ ◆ ・ 辛